石川県金沢市片町にある、「洋酒カクテル 中村堂」。 木造の古民家を改装した店内で、2階では川を眺めながらゆったりとした時間を味わうことができる。 ヨーロッパなどの各地から中村マスターが収集した美しいグラスの数々も、カクテルと共に楽しんでみては。
コクのあるラム「バカルディエイト」、そして金沢発のクラフトジン「ハチバン ジン」にほうじ茶を漬け込んだものをベースとして使用したオリジナルカクテル、「スエヒロ」。 カクテル名は2つのベースの「8」から名付けられ、縁起の良いカクテル名となっており、 味わいは、自家製の柚子シロップやオレンジをかけ合わせ、爽やかな一杯に仕上がっている。