店舗紹介
現在の店主は6代目の井林マスターであり、多くのバーテンダーにとっての原点となっている。
「歴代店主は店名の由来である『一歩ずつでも前にだけ進むかたつむり』の通りみんな前向き。それが『えすかるご流』だと思っています」とマスターは語る。
おすすめの一杯
”一歩先の香り”を楽しむことができるこちらの一杯は、エスプレッソのほろ苦さに甘さを加え、さらにシェイクすることで空気が取り込まれ、なめらかさが融合した優雅な味わいのカクテルとなっている。
井林マスターからのひとこと
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